Interview mit der Ernährungswissenschaftlerin Iris Herting Sprossen und Keimlinge sind – im wahrsten Sinne – in aller Munde. Lecker, frisch und Superfood. Ich persönlich habe mich bisher noch nicht mit der gebührenden Konsequenz an das Thema heran gewagt. Geht es dir auch so? Vielleicht liegt es ja daran, dass wir doch noch zu wenig über […]…
Entgiften – Entschlacken – Entsäuern Da sind sie, die drei großen Wörter, die aus unserem modernen Wortschatz kaum mehr wegzudenken sind. Jens Jakob von der Herbathek Berlin gibt mir Recht: Es handelt sich um ein Modethema, und das aus gutem Grund! Denn es ist längst kein Geheimnis mehr, dass unsere Körper mit Säuren und Umweltgiften […]…
Grüne Smoothies werden immer bekannter! Kein Wunder, denn die vielen gesundheitlichen Vorteile dieser grünen ‚Vitalstoffbombe‘ haben schon viele Menschen überzeugt. Diesen Trend nutzt die Industrie natürlich aus, und so finden sich in vielen Supermärkten immer öfter grüne Smoothies in den Regalen. Aber halt – lassen sich grüne Smoothies aus dem Supermarkt wirklich mit selbst hergestellten […]…
An vielen Orten in Deutschland ist zu viel Nitrat im Grundwasser. Im November 2016 hat der EU Gerichtshof Klage gegen Deutschland eingereicht. Der Grund: Versäumnissen beim Schutz des Grundwassers. Wie es dazu kommt, welche Auswirkungen das auf Dein Trinkwasser haben kann und wie Du Dich dagegen schützen kannst – das erfährst Du im neuen Interview mit dem […]…
Heute geht es um das kostenlose Powerfood vor unserer Haustür: Wildkräuter! Wildkräuter sind ein Geschenk der Natur an uns, und sie sind ja auch wunderbar geeignet für grüne Smoothies. Aber wie sieht es im Winter aus, wenn es kalt wird und die Auswahl an Wildkräutern immer kleiner wird? Müssen wir im Winter wirklich auf Wildkräuter verzichten […]…