November 28, 2023
Knoblauch gehört zu den beliebtesten Gewürzen in Deutschland - allein 18.000 Tonnen der Knolle wurden im vergangenen Jahr nach Deutschland eingeführt. Doch nicht nur die ...
Oktober 18, 2023
Aus unseren Gärten waren sie lange Zeit fast vollständig verschwunden, jetzt erleben die vitaminreichen Früchte ihr wohl verdientes Comeback: Quitten kommen ursprünglich aus dem Kaukasus ...
Oktober 12, 2023
Hafer ist ein sehr gesundes Getreide. Es spendet wertvolle Energie, liefert Mineralstoffe, Eiweiß, Enzyme, Fette und Vitamine. Die enthaltenen Ballaststoffe unterstützen zudem die Verdauung. Allerdings gehen ...
Oktober 8, 2023
Kindheitserinnerungen an Oma und ihre Lieblingsgerichte sind etwas Schönes. Meistens sind es genau diese Speisen, die uns Geborgenheit und Bodenständigkeit vermitteln.Sauerkraut von Oma hat beispielsweise ...
September 20, 2023
Der Goldröhrling (Suillus grevillei) gehört zu den beliebten Speisepilzen. Er kommt häufig vor und wird deshalb auch oft von Pilzsuchern gesammelt.Verwechslungsgefahr besteht vor allem mit ...
September 16, 2023
Sprossenbrokkoli ist eine tolle Alternative zum normalen Brokkoli. Diese Variante des Brokkoli-Gemüses zeichnet sich durch längere, dünnere Stängel und kleinere Blütenköpfe aus. Im Vergleich zum ...
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