Heute freue ich mich, dass Stefan Hiene meiner Einladung nachkommt und sich die Zeit für dieses Interview nimmt.
Stefan ist erfolgreicher, professioneller Mountainbiker, lebt aktuell in Italien und ernährt sich seit 2003 rohköstlich.
Im Interview erzählt er mir wie er dazu gekommen ist, seine Ernährung umzustellen. Antrieb für ihn waren die zwei folgenden Fragen:
"Woher kommt Gesundheit, wodurch entsteht Krankheit?".
Um eine Antwort auf diese Frage zu finden, hat er verschiedenste Ansätze ausprobiert.
Stefan sieht sich daher als Pionier in Sachen Ernährung und berichtet mir im Interview über seine positiven Erfahrungen mit der Rohkost.
Über folgenden Fragen spreche ich mit Stefan ebenfalls im Interview:
- Trinkst Du Grüne Smoothies, und wenn ja, wie passt das zum Hochleistungssport?
- Wie genau war Dein Einstieg in die rohköstliche Ernährung?
- Welche Auswirkungen hatte die Ernährungsumstellung?
- Ist gesunde, rohköstliche Ernährung Grundlage für ein glückliches Leben?
- Wie bist Du mit Deiner anfänglichen Begeisterung über die Erfolge der Ernährungsumstellung umgegangen?
- Wie gehst Du mit Kritik an Deiner rohköstlichen Ernährungsweise um?
Außerdem spricht Stefan über
- Bestimmung, Glück und Erfolg im Leben
- seinen bevorzugten Seins-Zustand
- entspannten Umgang mit der Rohkost/Ernährung
- Vorteile des Grünen Smoothies für ihn als Sportler
Stefans Lieblings Aloe Vera Smoothie
(kein klassischer Grüner Smoothie):
- 2 Birnen
- Stück Aloe Vera (5-10 cm)
- Curcuma
- Wasser nach Belieben
Mehr Informationen findet ihr auf Stefans Webseite
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