Dattelpralinen sind eine großartige, gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen wie Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.
Du benötigst nur wenige Zutaten und sie sind einfach zuzubereiten. Ob als Snack für zwischendurch oder als besonderes Geschenk – Dattelpralinen passen immer. Ihre natürliche Süße kommt ausschließlich aus den Datteln selbst, was sie besonders gesund macht. Datteln zählen zu den gesünderen Zuckeralternativen.
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In diesem Artikel lernst du, wie du diese köstlichen Pralinen in verschiedenen Varianten selber machen kannst und was sie zu einer gesunden Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten macht!
Inhaltsverzeichnis
Dattelpralinen Rezept mit dunkler Schokolade und Nüssen
Für dieses Rezept benötigst du Medjool-Datteln, dunkle Schokolade und eine Auswahl an Nüssen wie Mandeln und Walnüsse.
Zutaten
- 120g weiche Medjool-Datteln
- 50g Nüsse nach Wahl (z.B. Haselnüsse, Walnüsse oder Mandeln)
- 1 Msp Vanille
- 2 EL Rohkakaopulver
- 50g vegane Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil) als Tafel oder Schokodrops
- optional zur Dekoration: Kokosraspeln, Kakao, gehackte Nüsse oder Pistazien
Zubereitung
- Entkerne die Datteln.
- Gib die Nüsse in den Mixer und mahle sie fein.
- Gib die Datteln, Vanille und das Rohkakaopulver dazu und mixe alles, bis eine homogene Masse entsteht.
- Hacke die Schokolade in feine Stücke (außer, du verwendest Schokodrops) und knete sie in die Masse ein.
- Dann vermengst du alles und formst kleine Kugeln daraus. Diese kannst du nach Belieben in Kakao, Kokosraspeln oder gehackten Nüssen wälzen.
- Alles zusammen kommt für ein paar Stunden in den Kühlschrank.
Statt der Zartbitterschokolade bzw. Schokodrops machen sich auch Kakao-Nibs gut.
Die Kombination aus Datteln, Nüssen und dunkler Schokolade ergibt eine leckere Dattelschokolade und sorgt nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern liefert auch viele Antioxidantien und gesunde Fette, die gut für dein Herz sind.
Du hast Lust auf mehr Rezepte mit Kokos? Dann probier doch mal unseren selbstgemachten Kokosjoghurt.
Rezept für vegane Dattelpralinen mit Pistazien
Zutaten
- 10 weiche Medjool-Datteln
- 15 Mandeln
- 15 Pistazien
- 2 EL Cashew- oder Mandelmus
- 200 g dunkle Schokolade (mindestens 70 % Kakaoanteil)
- optional: 1/2 TL Meersalzflocken, gehackte Pistazien
Zubereitung
- Ritze die Datteln ein, ohne sie in 2 Hälften zu trennen und entferne den Kern.
- Hacke die Mandeln und Pistazien und vermenge sie mit dem Nussmus.
- Fülle die Datteln mit der Mandel-Pistazien-Creme und drücke sie wieder leicht zu.
- Schmelze die Schokolade im Wasserbad.
- Glasiere die Datteln mit der Schokolade und lege sie auf ein Backpapier zum Trocknen.
- Solange die Schokoladenglasur noch flüssig ist, bestreue die Datteln mit den Meersalzflocken und gehackten Pistazien.
- Lasse die Datteln trocknen.
Diese veganen Pralinen sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen aus den Pistazien und Datteln, die dein Immunsystem stärken und dir Energie geben.
Hast du Lust auf mehr vegane Leckereien? Wir helfen dir dabei, vegan zu backen. Vielleicht interessieren dich auch unsere Erdmandelmehl Rezepte.
Djoon Dattelpralinen selber machen oder kaufen?
Djoon bietet hochwertige, fertige Dattelpralinen an, die du online oder in ausgewählten Bioläden kaufen kannst. Sie sind ideal, wenn du keine Zeit zum Selbermachen hast.
Selber machen hat jedoch den Vorteil, dass du die Zutaten und den Geschmack (z.B. die Süße) individuell anpassen kannst. Im Vergleich zu gekauften Pralinen sind selbstgemachte oft deutlich günstiger und du weißt genau, was drin ist.
Wir finden aber: Egal ob gekauft oder selbstgemacht, Dattelpralinen sind immer eine köstliche und gesunde Wahl.
Dattelpralinen: Die gesunde Alternative zu Süßigkeiten mit Industriezucker?
Datteln sind eine hervorragende Zuckeralternative – und die Dattelpralinen ohne Zuckerzusatz daher eine tolle Süßigkeit ohne Haushaltszucker. Sie enthalten nur den natürlichen Fruchtzucker der Datteln (und ggf. den Zucker aus der Schokolade).
Das macht sie nicht nur gesünder, sondern auch schonender für deinen Blutzuckerspiegel. Die Kombination aus Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen in Datteln macht sie zu einer nahrhaften und energiereichen Nascherei.
Du kannst sie bedenkenlos (natürlich in Maßen) genießen, ohne dir Sorgen um versteckte Zuckerzusätze machen zu müssen. Möchtest du mehr darüber erfahren, wie du Heißhungerattacken durch gesunde Lebensmittel reduzieren kannst? Dann höre unbedingt in das Interview mit Ralf Brosius rein.
Haben Dattelpralinen viele Kalorien?
Eine Dattelpraline enthält durchschnittlich 60-80 Kalorien, was im Vergleich zu herkömmlichen Schokoladenpralinen weniger ist. Obwohl sie kalorienärmer sind, solltest du Dattelpralinen in Maßen genießen.
Ihr hoher Gehalt an gesunden Fetten und Mineralien macht sie zu einem nahrhaften Snack, aber auch zu einer Kalorienquelle, die bewusst konsumiert werden sollte.
Als süße Belohnung zwischendurch sind sie die perfekte Alternative zu Süßigkeiten mit Industriezucker.
Sind Dattelpralinen ohne Zucker?
Jein, Dattelpralinen enthalten keinen Zuckerzusatz aus Industriezucker. Ihre Süße stammt ausschließlich aus den Datteln (und ggf. der Schokolade, hier auf jeden Fall Zartbitterschokolade verwenden am besten nur mit z.B. Kokosblütenzucker gesüßt), die natürlichen Fruchtzucker und Aromen enthalten. Das macht sie zu einer gesünderen Alternative zu Süßigkeiten mit Industriezucker.
Datteln bieten zudem viele gesundheitliche Vorteile, wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, die deinen Körper unterstützen. Sie sind besonders gut für Menschen, die gesünder leben möchten, aber nicht ganz auf Süßes verzichten wollen.
Häufig gestellte Fragen zu Dattelpralinen
Hier findest du Antworten auf die häufigsten Fragen zu Dattelpralinen. Egal ob es um die besten Dattelsorten, Haltbarkeit oder gesundheitliche Vorteile geht – wir haben alle wichtigen Informationen für dich zusammengestellt. Tauche ein und entdecke die Welt der Dattelpralinen!
Welches ist die beste Dattel Sorte?
Die beste Sorte für Dattelpralinen sind Medjool -Datteln, da sie bekannt sind für ihre Weichheit und Süße. Sie sind leicht zu verarbeiten und ergeben eine cremige Konsistenz.
Wie lange halten sich Dattelpralinen?
Dattelpralinen halten sich im Kühlschrank relativ lange (ca. 10 Wochen), da sie nur aus getrockneten Datteln, Nüssen und Schokolade bestehen. Im Gefrierfach sind sie sogar bis zu drei Monate haltbar, allerdings leiden Geschmack und Aussehen der Schokolade darunter (sie kann weiß und bröselig werden). Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten. So hast du immer einen gesunden Snack parat, wenn dich der kleine Hunger überkommt.
Was sind die gesündesten Datteln?
Medjool-Datteln sind aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts und ihrer Weichheit eine der gesündesten Sorten. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die deinem Körper guttun. Trotz gesünderer Alternative solltest du aber nicht vergessen, dass Datteln dennoch sehr viel Zucker enthalten.
Wie viele Datteln kann man am Tag essen?
Es wird empfohlen, nicht mehr als 3-5 Datteln pro Tag zu essen, um die Kalorienzufuhr nicht zu übertreiben. Datteln sind kalorienreich, also genieße sie in Maßen, besonders wenn du auf deine Kalorienzufuhr achtest oder Diabetes hast. Sie sind ein perfekter, natürlicher Energiespender für zwischendurch.
Was sind Djoon Dattelpralinen?
Djoon Dattelpralinen sind hochwertige, handgefertigte Pralinen aus natürlichen Zutaten. Sie sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich und bieten eine gesunde Alternative zu industriellen Süßigkeiten. Du findest sie online und in ausgewählten Bioläden. Djoon steht für Qualität und Nachhaltigkeit, ideal für bewusste Genießer. Sie sind nicht ganz günstig, aber wir finden sie super lecker! Alternativ kannst du deine Dattelpralinen einfach selbst machen (auch in Djoon-Art). Anregungen dazu findest du mit den Rezepten in diesem Artikel.
Mit diesen Informationen bist du bestens gerüstet, um die köstlichen und gesunden Dattelpralinen selbst herzustellen oder zu genießen!
Wie hat dir unser Artikel „Dattelpralinen Rezept zum Verlieben: Bio, zuckerfrei & vegan!“ gefallen? Verrate uns deine Meinung und Erfahrungen in den Kommentaren.
Quellenverzeichnis:
fahrwasser via depositphotos.com
Hallo, das Rezept kann man nicht downloaden! Es wird nichts angezeigt
Liebe Antje,
vielen Dank für den Hinweis. Ich lasse es prüfen und gebe Dir wieder Bescheid!
Liebe Grüße
Liebe Antje,
in diesem Falle gibt es kein separates PDF, sondern Du kannst den ganzen Artikel herunterladen. Du findest die Möglichkeit zum Herunterladen des Artikels ganz oben oberhalb des Artikels.
Liebe Grüße