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Team & Autoren

Julia Reinert

Autorin im Grün&Gesund Magazin

Julia Reinert, ein "kreativer Natur-Mensch", wuchs am Spreewaldrand auf und entwickelte früh eine tiefe Naturverbundenheit. Die Selbstversorgung und der eigene Garten waren in ihrer Kindheit stets präsent. Nach Studium und Ausbildung wandte sie sich der Zeitschriftenbranche zu und übernahm eine leitende Rolle beim Satiremagazin Eulenspiegel im belebten Berlin. Trotz ihrer urbanen Tätigkeit, suchten Julia und ihre Familie die Nähe zur Natur und übernahmen einen Bauernhof im Spreewald, welchen sie schließlich als Hauptwohnsitz wählten. Getrieben vom Wunsch, alte und neue Gartentraditionen weiterzugeben, startete Julia den Gartenblog „Ackertante“. Dort teilt sie Wissen über naturnahes Gärtnern, Selbstversorgung, Permakultur und die Adaption an den Klimawandel. Ihre Bildungsreise führte sie auch zu Grün & Gesund, wo sie sich in Wildkräutern und Ernährung fortbildete. In ihren Beiträgen kombiniert sie praktisches Wissen mit persönlichen Erfahrungen, um Selbstversorgung im hektischen Alltag umzusetzen.

Julia's Beiträge im Grün&Gesund Magazin:

März 2, 2024

Wacholder gehört zu den wichtigsten heimischen Räucherkräutern. Das Zypressengewächs hat eine außerordentliche Schutz- und Desinfektionswirkung. Der Rauch von Wacholder-Beeren, -Nadeln und -Zweigen öffnet ...

Wacholder räuchern: Wirkung, Anwendung & Bedeutung

Februar 3, 2024

Beifuß ist eine der mächtigsten und ältesten Ritualpflanzen der Menschheitsgeschichte. Nicht nur in Mitteleuropa wird und wurde Artemisia vulgaris verwendet. Überall auf der ...

Beifuß räuchern: Wirkung & Anwendung des Räucherwerks

Dezember 18, 2023

Einfacher geht es nicht: Mit dieser alltagstauglichen 11 Tage Smoothie Kur tust du dir und deinem Körper etwas richtig Gutes. Die Detox Kur verspricht ...

Smoothie Kur: 11 Tage Entgiftungskur mit grünen Smoothies

Dezember 16, 2023

Du möchtest dich endlich selbst mit frischem, knackigem Gemüse versorgen? Unser Anbauplan für Gemüse zum Download (PDF) gibt dir einen Überblick über die ...

Anbauplan Gemüse (PDF): Gemüseanbau leicht gemacht!

Dezember 10, 2023

Können gegen Leaky Gut Haferflocken helfen? Haferflocken sind ein altbewährtes Heilmittel, werden aber heutzutage oft völlig unterschätzt. Sie unterstützen die Darmgesundheit und können ...

Können gegen Leaky Gut Haferflocken helfen? 

November 20, 2023

Zwiebeln fermentieren ist sehr einfach. Zudem stecken sie voller Nährstoffe und schmecken richtig lecker. Das durch Gärung veredelte Gemüse passt prima auf jeden ...

Zwiebeln fermentieren: 3 sündhaft leckere Rezepte

Oktober 10, 2023

Ein Grüner Smoothie mit Spinat kickt dich ins nächste Energielevel. Frischer Spinat ist voll mit wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzenstoffen und jeder Menge ...

Grüner Smoothie mit Spinat: 5 geniale Energiebooster-Rezepte

Oktober 8, 2023

Kindheitserinnerungen an Oma und ihre Lieblingsgerichte sind etwas Schönes. Meistens sind es genau diese Speisen, die uns Geborgenheit und Bodenständigkeit vermitteln. Sauerkraut von ...

Sauerkraut kochen nach Omas Rezept: Das beste Rezept!

September 6, 2023

Grüne Smoothies zum Abnehmen sind nicht nur irgendein Trend: Es funktioniert wirklich! Selbstgemachte Grüne Smoothies ermöglichen dir ein völlig neues Lebensgefühl. Du startest ...

Grüner Smoothie zum Abnehmen: 3 himmlisch-leckere Rezepte

August 4, 2023

Ein Grüner Smoothie macht müde Geister munter! Schon mit nur einem selbstgemachten Grünen Smoothie pro Tag erlebst du einen ungeahnten Energy-Kick. Du fühlst ...

Grüner Smoothie: 7 Rezepte für den täglichen Energy-Boost

Juli 5, 2023

Eine leckere Soße, eine wärmende Suppe oder eine würzige Gemüsepfanne – in vielen Gerichten verwenden wir Gemüsebrühe in Form von Gemüsebrühwürfeln oder Gemüsebrühpulver ...

Haltbare Gemüsepaste selber machen in unter 15 Minuten

Juni 17, 2023

Du kennst sie bestimmt: Menschen, die bei jedem Wetter barfuß laufen oder jeden Morgen in einem Natursee schwimmen gehen. Ebenso gibt es Menschen, ...

Grounding und Earthing: Was ist das und kann Erdung heilen?

Juni 15, 2023

Wusstest du, dass Weißkohl die am häufigsten angebaute Kohlsorte in ganz Europa ist? Über die Hälfte des in Deutschland angebauten Weißkohls wird zu ...

Weißkohl fermentieren: Rezepte für Sauerkraut aus Weißkohl

Mai 21, 2023

Blumenkohl ist mild, knackig und unter der Kohlsorten besonders bekömmlich. Möchtest du trotz empfindlichem Verdauungssystem nicht auf gesunde Kohlgewächse verzichten, ist Blumenkohl eine ...

Blumenkohl fermentieren: Rezept mit Geling-Garantie

Mai 5, 2023

Gurken sind gute Durstlöscher, schneller Snack und sauer eingelegt eine würzig-knackige Erfrischung. Zudem können Gurken Hautleiden lindern und wirken durch ihre sekundären Pflanzenstoffe, ...

Gurken fermentieren: Rezept + Fermentations-Tipps

April 12, 2023

Ein Hügelbeet ist nicht nur optisch ein schönes Gestaltungselement in einem naturnahen Garten. Es vereint auch viele Vorteile der Permakultur und wertet deinen ...

Hügelbeet anlegen: Vorteile, Anleitung & Pflanztipps

März 30, 2023

Radieschen sind würzig-scharf, knackig und frisch. Sie schmecken pur, im Salat, aufs Brot oder im Wrap. Auch aus den jungen Blättern kannst du ...

Radieschen anbauen: Einfache Anleitung + 2 gesunde Rezepte

Februar 27, 2023

Spinat ist eine sehr schnell wachsende, überaus gesunde und vielseitige Gemüsepflanze. Sie liefert dir im Frühjahr neben den ersten Wildkräutern rasch viele grüne ...

Kraftvolles Gemüse: gesunden Spinat selbst anbauen + 3 leckere Spinatrezepte

Februar 10, 2023

Du möchtest deine Frühlingssalate schon im März und April ernten? Kein Problem. Um die Gartensaison wesentlich eher zu beginnen, ist in unseren Breiten ...

Knackiges Grün aus dem Frühbeet: So erntest du schon im Frühjahr eigenes Gemüse

Februar 3, 2023

Um sich das ganze Jahr mit frischem Gemüse selbst zu versorgen, benötigst du jede Menge Samen und einen guten Plan. Damit dir die ...

Aussaatkalender 2024 für Selbstversorger: Wann muss welche Pflanze gesät werden?

Dezember 30, 2022

Permakultur ist der Hoffnungsschimmer am Horizont. Die Welt ist im Wandel. Nicht nur der Klimaschutz ist eines der wichtigsten Themen unserer Zeit. Auch ...

Ein Paradies erschaffen – die 10 Vorteile der Permakultur

Dezember 28, 2022

Einen Garten, ein Stückchen Land oder ein braches Grundstück in einen Permakulturgarten zu verwandeln, ist eines der besten Ideen, die du derzeit haben ...

Permakultur im eigenen Garten

Dezember 19, 2022

Die krausen Blattkohlsorten sind wahre Vitamin- und Nährstoffbomben. Während die stolzen Palmen vor allem in den USA schon lange ein Trendgemüse sind, wird ...

Heimische Superfoods: Grünkohl, Palmkohl & Co.

November 12, 2022

Der große Traum der Selbstversorgung ist allgegenwärtig. Die eigenen Lebensmittel auszusäen, zu pflanzen und zu ernten, Vorräte anzulegen und in vielerlei Hinsicht autark ...

Selbstversorgung vom Balkon

Oktober 22, 2022

Einkaufen war gestern. Zukünftig gehst du mit einem geflochtenen Handkorb entspannt in den Garten und erntest frischen Salat, knackige Möhren, Blumenkohl und die ...

Dein eigener Selbstversorgergarten
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