Sauerkraut ist ein Klassiker. Nicht nur als Bestandteil vieler traditioneller Gerichte, sondern auch unter ...
Kohlrabi gehört zu den beliebtesten einheimischen Gemüsesorten. Als Rohkost, in Eintöpfen oder als Gemüsebeilage, ...
Wie kann ich fermentierte Lebensmittel selbst herstellen? Das kannst du ganz einfach lernen: Gemüse ...
Fermentierter Kurkuma ist sehr wertvoll für unseren Darm und unser Immunsystem. Seit Jahrtausenden wird ...
Blumenkohl ist mild, knackig und unter der Kohlsorten besonders bekömmlich. Möchtest du trotz empfindlichem ...
Durch Fermentieren werden frische Paprika haltbar gemacht. Das funktioniert genauso wie bei Kombucha, Sauerkraut, ...
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