Die Kohl Kratzdistel (Cirsium oleraceum) ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Korbblütler und in Europa heimisch. Anerkennung findet sie als Zier- und vor allem als Heilpflanze.
Am besten gedeihen die Stauden auf feuchten Böden. Du kannst sie selbst anpflanzen oder als Wildpflanze in der Natur sammeln. Die Kohl-Kratzdistel hat viele Anwendungen in der Volksmedizin und findet Einsatz als heilende Futterpflanze für Tiere. Hier findest du alles Wichtige über die Kohl Kratzdistel und ihre Heilwirkung.
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Inhaltsverzeichnis
Die Kohl Kratzdistel (Cirsium oleraceum): Allgemeines, Vorkommen und Beschreibung zum Korbblütler
Die Kohl Kratzdistel ist eine mehrjährige Staude aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae) und der Gattung der Kratzdisteln (Cirsium). Sie zeichnet sich durch eine prachtvolle hellgelbe Blüte aus, die sie vor allem für Schmetterling und Biene attraktiv macht. Auch Hummeln lieben die Distelpflanze mit ihren üppigen Hochblättern.
Als Standort sucht sie sich feuchte Untergründe aus. Möchtest du sie ernten, ohne sie selbst angebaut zu haben, wirst du mit großer Wahrscheinlichkeit an Bachufern oder Auwiesen fündig. Besonders gut erkennst du die Nektar-Staude an ihren Hüllblättern. Diese sind nach oben hin herzförmig und stehen fast aufrecht um die Blüten herum. Auf Nasswiesen ist ihre Pflege einfach. Baust du sie an, machst du jedem Insekt im Garten eine Freude.
Wann ist die Blütezeit der Kohldistel?
Die Kohl Kratzdistel wächst von Juni bis September oder Oktober in verschiedenen Höhenlagen. Sie blüht blassgelb und erreicht eine Wuchshöhe von 50 bis 150, manchmal mehr. Die Kohl-Kratzdistel ist eine mehrjährige Staude, die stickstoffreichen Boden liebt und auch im Folgejahr wieder wächst. Wie bei vielen anderen Wildpflanzen übersteht ihr Wurzelstock den Winter und treibt im Frühjahr wieder aus. Du möchtest selbst Disteln aus Samen ziehen? Erfahre, welche anderen Gewächse dein eigener Selbstversorgergarten beinhalten sollte.
Weitere Cirsium Arten und ähnliche Pflanzen zur Kohl-Kratzdistel
Weitere Arten der Gattung Cirsium sind die Wiesen-Kratzdistel und die Wald-Kratzdistel. Die Kohl Kratzdistel ist auch unter dem Namen Kohl-Federdistel oder bekannt. Trotz Verwandtschaft kannst du sie nicht mit der Acker-Kratzdistel verwechseln, da diese eine andere Blütenfarbe und Blütenform aufweist.
Ähnliche Pflanzen zur Kohl Kratzdistel sind Wiesen-Flockenblume und Wiesen-Salbei. Folge diesem Link, um zu erfahren, wie du essbare Wildpflanzen bestimmen kannst.
Kohl Kratzdistel – essbar und gesund?
Die Kohl Kratzdistel ist eine essbare Wildpflanze mit heilenden Eigenschaften. Dabei hat sie einen angenehm erdig-milden Geschmack. Junge Blätter und Triebe eignen sich besonders gut für den rohen Verzehr. Vorher solltest du jedoch die Stacheln am Blattrand entfernen und den Stängel schälen. Verwende die an Artischocke oder Spinat erinnernde Wildpflanze in Salaten, Suppen, Grünen Smoothies oder in Tees.
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Kohl Kratzdistel: Heilwirkung und medizinische Nutzung
Cirsium oleraceum wird seit langem in der Volksmedizin für verschiedene Zwecke eingesetzt. Historisch betrachtet wurde sie in verschiedenen Kulturen zur Behandlung von Hautproblemen, Verdauungsbeschwerden und anderen gesundheitlichen Problemen verwendet. Die Zubereitung erfolgte als Tee oder Tinktur.
Anwendungsbereiche sind die Unterstützung des Immunsystems, entzündungshemmende und antibakterielle Wirkung sowie die Förderung der Durchblutung. Die Kohl Kratzdistel kann auch bei Erkältungskrankheiten, Rheuma und Leberbeschwerden eingesetzt werden. Ihre entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften sind vor allem auf verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide, Phenolsäuren und Triterpene zurückzuführen.
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Kohl Kratzdistel für Pferde und Kaninchen
Zudem ist die Kohl-Kratzdistel ein wertvoller Nahrungslieferant – für Wildbienen und andere Tiere. Besonders beliebt ist die Verwendung bei Pferden und Kaninchen, um Verdauungsbeschwerden zu lindern oder das Immunsystem zu stärken. Geschmacklich ist das Gewächs mit den hellgelben Blüten ein willkommener Leckerbissen für die Vierbeiner, ähnlich wie Alfalfa. Übrigens sind Alfalfa Sprossen sehr gesund – erfahre hier, wie du selbst Alfalfa Sprossen ziehen kannst.
Gesundes Kohlkratzdistel Rezept
Die Kohlkratzdistel ist ein leckeres und äußerst gesundes Wildgemüse. Unser einfaches Rezept für Kohl Kratzdistel Tee hilft dir dabei, das Beste aus dem Superfood herauszuholen.
Zutaten:
- 1 TL getrocknete Kohlkratzdistelblätter
- Kochendes Wasser
So geht´s:
- Gib die getrockneten Blätter in eine Tasse
- Übergieße sie mit kochendem Wasser
- Lass den Aufguss 5-10 Minuten ziehen
- Verfeinere nach Belieben mit Honig oder Zitrone
Du kannst täglich 2-3 Tassen Kohlkratzdistel Tee trinken.
Häufig gestellte Fragen zur Kohl Kratzdistel
Ist die Kohl Kratzdistel essbar?
Ja, die Kohlkratzdistel ist essbar. Du kannst das Wildgemüse als Salatbeilage, Suppenzutat oder als Basis für schmackhaften Tee verwenden. Bitterstoffe und weitere Pflanzenstoffe sind förderlich für die Gesundheit, regen die Verdauung an und gelten als entzündungshemmend. Der Geschmack der blassgelb blühende Distel ähnelt dem von Artischocken und Spinat.
Wann wächst die Kohldistel?
Die Kohl Kratzdistel wächst von Juni bis September/Oktober auf feuchten Wiesen, weshalb du sie vor allem an Waldrändern und Bächen findest. Ernten kannst du die Kohldistel zwischen Sommeranfang und Spätsommer. Unser Tipp: Trockne ihre Blätter, um auch im Winter frische Speisen und Tees aus dem Distelgewächs herstellen zu können. Alternativ wachsen auch folgende essbare Wildpflanzen und Wildkräuter im Winter.
Zu welcher Pflanzenfamilie gehört die Kohldistel?
Die Kohldistel gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae) und ist eng mit anderen Kratzdistel-Arten wie der Acker-Kratzdistel und der Wiesen-Kratzdistel verwandt. Sie ist sehr gesund und schmackhaft. Solltest du jedoch bereits allergisch auf Korbblütler wie Sonnenblume oder Margerite reagiert haben, ist vom Verzehr abzuraten.
Welche Kratzdistel-Arten sind gesund?
Viele Kratzdistel-Arten sind gesund, da sie reich an Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien sind. Insbesondere die Kohl Kratzdistel enthält viele gesunde Inhaltsstoffe. Deshalb und wegen ihres leckeren Geschmacks ist sie eine sehr beliebte Distelart. Außerdem ist sie wichtiger Bestandteil der Ökologie von Feuchtgebieten.
Wie kann man die Kohl Kratzdistel bekämpfen?
Du kannst die Kohl Kratzdistel bekämpfen, indem du regelmäßig mähst oder sie ausreißt. Setze aber keine Chemikalien ein, um andere Pflanzen und Tiere zu schützen. Du dachtest, dass die Kratzdistel giftig ist? Keine Sorge, du kannst die Kratzdistel essen. Sie ist nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch äußerst gesund.
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Quellenverzeichnis:
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